Gel'Clear è un addensante per liquidi incolore, inodore, dal gusto neutro.
Può addensare preparazioni calde o fredde, liquide (caffè, tè, acqua, succo di frutta, latte), zuppe o frullati senza formazione di grumi.
Il suo utilizzo è indicato per facilitare la deglutizione dei pazienti con problemi di disfagia o difficoltà di masticazione.
L'efficacia nutrizionale :
- a base di gomme di xantano, resistente all'amilasi: per una stabilità della texture in bocca e per evitare rischi di aspirazione.
- solubile a caldo e a freddo, resistente alle variazioni di temperatura.
Il gusto:
- Incolore, inodore e senza retrogusto, si incorpora a qualsiasi bevanda o preparazione frullata, salata o dolce, senza falsare il gusto.
- Traslucido, non altera il colore delle bevande come sciroppi o succhi di frutta e preserva le qualità organolettiche della preparazione.